Рецепт:Салат овощной с хлебом
Салат овощной с хлебом
| Категория: | Салаты |
| Кухня: | Итальянская кухня |
| Ингредиенты: | хлеб томат |
| Порций: | 4 |
| Время: | 15 минут |
| Сложность: |  |
Панцанелла в Википедии
Category:Panzanella в Викискладе
Ингредиенты
править- чёрствый хлеб - 100-150 гр.
- помидоры - 3 шт.
- огурец - 1 шт.
- петрушка
- зелёный лук
- чеснок - 1-2 зуб.
- лук - 1 шт.
Для заправки:
- масло растительное - 2 ст.л
- оливковое масло - 2 ст.л
- уксус - 1 ст.л
- горчица - 1 ч.л
Приготовление
править- С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
- Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу удалить семена и мелко нарезать.
- Огурец нарезать мелкими кубиками.
- Нарезать репчатый и зелёный лук, чеснок мелко порубить.
- Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник на 1-2 часа.
- Заправить салат, посыпать зеленью и украсить по желанию.