Рецепт:Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью
Категория:	Салаты
Порций:	5-6
Время:	15 мин
Сложность:

Ингредиенты

• 1/2 кочана капусты
• 1 морковка
• 2 ст.л. уксуса
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соли

Приготовление

1. мелко нарезать капусту и засыпать в кастрюлю или чашу
2. натереть на тёрке морковку и засыпать туда же
3. слегка присыпать капусту солью и сахаром
4. тщательно перемешать всё руками, при перемешивании крепко сдавливая капусту в кулаке для лучшего отделения сока
5. повторять посыпание и перемешивание до исчерпания соли и сахара
6. добавить уксус и тщательно перемешать салат ложкой
7. оставить настаиваться в холодильнике 2-3 часа