Рецепт:Салат из брокколи, помидоров и шампиньонов

Время приготовления: 40 минут
Сложность: Средняя
Количество порций: 2

ИнгредиентыПравить

  • брокколи 100 г
  • шампиньоны 40 г
  • Помидоры 1 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • вино белое 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • майонез 1/2 ст.л.
  • уксус 1 ст.л.
  • горчица 1 ст.л.

ПриготовлениеПравить

  1. Отварить брокколи в посоленной воде, охладить и разделить на соцветия.
  2. Шампиньоны отварить в воде с добавлением лимонного сока, охладить и нарезать ломтиками.
  3. Помидоры нарезать дольками.
  4. Смешать помидоры, брокколи и грибы и заправить смесью из уксуса, вина и масла растительного.
  5. Салат выложить в салатник, подавать отдельно майонез и горчицу.

Салат можно подавать отдельно и в качестве заправки для макарон, картофеля, риса.