Рецепт:Салат Ширази

Салат Ширази (перс. سالاد شیرازی, sālād shirāzi) — иранский салат

Салат Ширази 1

править

(перевод с fa-wikibooks)

Состав

править
  • огурцы: 2 шт (большие)
  • помидоры: 2 шт (большие)
  • лук: 1 шт (большой)
  • уксус: 1-2 ст. л.
  • оливковое масло: 2–3 ст. л.
  • соль и перец: по вкусу

Приготовление

править
  1. Овощи очистить и мелко нарезать, сложить в миску, добавить уксус и масло, а также специи по вкусу и перемешать.

В салат можно добавить немного семян зелёного перца и сухой мяты; вместо уксуса или в дополнение к нему — несколько ложек сока лимона или незрелого винограда (вержус), а вместо соли и перца — лимонно-перечную смесь «Голестан».

Галерея

править

См. также

править
  • Афганский салат
  • Арабский салат
  • Чобан
  • Качумбари
  • Сербский салат

Ссылки

править