Рецепт:Салат «Жанылык»

Салат «Жанылык»

---

Категория:	Салаты
Кухня:	Советская Киргизская

Салат «Жанылык» — блюдо советской кухни.

Салат «Жанылык»

Состав

• говядина: 320 г
• капуста свежая: 250 г
• зелёный горошек (консервированный): 150 г
• майонез: 1 стакан
• яблоки свежие: 1 шт
• вишня (консервированная): 100 г (можно заменить консервированными сливами или тёрном)
• зелень: 0,5 пучка
• яйца: 4 шт
• соль и специи по вкусу
• уксус
• растительное масло

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, посолить, добавить уксус. Нагреть, непрерывно помешивая. Когда осядет, снять с огня, дать остыть, добавить растительное масло.
2. Мясо, картофель и яйца отварить.
3. Отварные мясо, картофель, яйца, а также яблоки нарезать брусочками. Добавить горошек, соль, специи, перемешать с капустой и заправить майонезом.
4. Переложить в салатницу, украсить консервированной вишней и зеленью.