Рецепт:Салат «Дойна»
Салат «Дойна» — блюдо советской кухни.
Состав
править(на 1 порцию)
- свежие огурцы: 1 шт
- помидоры: 1 шт
- перец сладкий (средних размеров): 1 шт
- лук зелёный: 15 г
- масло сливочное: 20 г
- брынза: 30 г
- зелень
- лёд пищевой
Приготовление
править- Овощи и зелень промыть.
- Подготовить овощи: сделав круговой надрез у плодоножки перца, вынуть её вместе с семенами; удалить плодоножку у помидоров; отрезать корешки и удалить увядшие перья зелёного лука.
- Нарезать карбовочным ножом масло и брынзу.
- Уложить овощи на тарелку с пищевым льдом, рядом положить нарезанные масло и брынзу, украсить веточками зелени.
Примечания
править- ↑ 1. Салат «Дойна» // Блюда молдавской кухни (набор из 15 открыток). — Шаблон:М: Планета, 1974. — С. 1. — 15 с.