Рецепт:Рататуй с карри

Ингредиенты править

  1. Кабачки – 2 шт [1].
  2. Баклажаны – 2 шт [2].
  3. Перец болгарский – 4 шт
  4. Помидоры крупные – 3 шт
  5. Зелень – 1 пучок
  6. Масло для жарки (лучше масло ги)

Для соуса править

  1. Помидоры 5-6 шт (или 100 г томатной пасты)
  2. Перец черный – 1 чайная ложка
  3. Куркума – 1 чайная ложка
  4. Паприка – 1 чайная ложка
  5. Карри – 1 чайная ложка
  6. Соль (по вкусу)

Рецепт править

  1. кабачки, баклажаны, помидоры и перец нужно нарезать кольцами.Баклажаны нуждаются в соли
  2. Масло надо налить на сковородку, добавить воды на 20 минут
  3. Добавить соус. С помидор следует снять кожуру. В Масле обжариваются специи, добавляютсмя помидоры
  4. Овощи следует поливать соусом, а также зеленью. [3].

Примечания править