Рецепт:Овсяный кисель с мёдом

Овсяный кисель с мёдом
Категория:	Русские кисели
Порций:	4
Время:	7...9 часов: брожение — 6...8 часов, варка — 10...15 минут, остывание — 30...60 минут
Сложность:
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Овсяный кисель с мёдом

Список продуктов

• овсяная мука — 2 стакана
• мёд — 2 ст. ложки
• вода — 8 стаканов
• соль по вкусу

Приготовление

Овсяную муку всыпать в кастрюлю, залить тёплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6–8 часов (можно оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мёд, посолить по вкусу и варить, помешивая до густоты сметаны. Горячий кисель залейте в формы и поставьте остывать, затем разрежьте ножом на порции.

Советы и варианты

К овсяному киселю можно подать молоко (например, топлёное). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.