Рецепт:Овришта

Овришта
Категория:	Вторые блюда

Овришта — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Курица — 270 г.
• Масло топленое — 30 г.
• Лук репчатый — 50 г.
• Кизил-ахта — 10 г.
• Сахар — 5 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Обработанных кур режут на кусочки по 30-35 грамм, перчат, солят и обжаривают. Отдельно пассируют лук, кладут туда замоченный кизил и снова жарят. В конце добавив сахар все это перекладывают на сковороде с курицей. Тщательно перемешав доводят до готовности.