Рецепт:Мазурики

Мазурикиукраинское блюдо из индюшиного фарша наподобие котлет.

Ингредиенты

править
  • Мясо индейки - 1 кг
  • Сыр тёртый 50 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Молоко 50 г
  • Мука или молотые сухари 50 г
  • Масло сливочное для жаренья 100 г
  • Чеснок - 50 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление

править

Мясо индейки пропустите через мясорубку, добавьте яйца, тертый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль, перец, растертый чеснок, хорошо перемешайте и сформируйте колбаски, обваляйте их в муке или молотых сухарях и поджарьте на сливочном масле.

Источник рецепта

править