Рецепт:Локше

Локше — традиционные словацкие лепёшки.

Основной рецепт

• 400 г картофеля
• 150 г гладкой муки
• соль, смалец

Картофель сварить в целости, очистить, протереть через тёрку, замесить с мукой и солью. Сделать лепёшки величиной с небольшую тарелку, каждый натереть смальцем, уложить один на другой и запечь в печи.