Рецепт:Кулеш

Ингредиенты

• 200 г пшена;
• 200 г репчатого лука;
• 50 г сала (шпик);
• 500 г картофеля;
• 50 г грибов;
• зелень;
• соль.

Приготовление

Пшено несколько раз промыть горячей водой, засыпать в кипящий бульон и варить. За 10-15 минут до окончания варки заправить кулеш поджаренным на сале луком, посолить. При подаче к столу положить зелень.

Кулеш можно готовить с картофелем и грибами, уменьшив вдвое количество пшена.