Рецепт:Коурма с алычей и лимоном

Коурма с алычей и лимоном
Категория:	Вторые блюда

Коурма с алычей и лимоном — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Баранина — 276 г.
• Масло топленое — 30 г.
• Лук репчатый — 50 г.
• Алыча сушеная — 160 г.
• Шафран — 0,1 г.
• Лимон — 1/6 шт.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Баранину режут на кусочки по 25-30 грамм, перчат, солят и, добавив лук, обжаривают. После этого добавляют бульон, настой шафрана, промытую алычу и тушат до готовности. Подают коурму в порционной сковороде, севрху кладут ломтики лимона.