Рецепт:Колбаса домашняя по-чувашски

ИнгредиентыПравить

  • Лук репчатый 50 г
  • крупа пшенная 200 г
  • сало свиное или баранье 150 г
  • кишки 300 г
  • вода 360 мл
  • соль

Как готовитьПравить

В кипящую подсоленную воду кладут баранье сало, рубленый репчатый лук, пшенную или рисовую крупу и варят до полуготовности. Этой массой наполняют обработанные кишки. Колбасы отваривают до готовности. Подают в горячем виде.