Рецепт:Картофель печёный
| Картофель печёный | |||
|---|---|---|---|
.png) | |||
(Количество некоторых ингредиентов в оригинале не указано)
Зеленко П.М., 1902, с. 161:
Картофель печеный Pommes de terre au four. Вычистить, вымыть и вытереть картофель, положить на листъ, обсыпать солью, поставить въ духовую печь. Испеченый картофель подается со сливочнымъ масломъ.
Примечания
править- ↑ № 629. Картофель печеный. // Поварское искусство / Зеленко П.М.. — СПБ: Типография Суворина, 1902. — С. 161.. — 627 (585 нумерованных страниц + примечания) с.