Рецепт:Картофель печёный

Картофель печёный 1[1]

править

(Количество некоторых ингредиентов в оригинале не указано)

Зеленко П.М., 1902, с. 161:

Картофель печеный Pommes de terre au four. Вычистить, вымыть и вытереть картофель, положить на листъ, обсыпать солью, поставить въ духовую печь. Испеченый картофель подается со сливочнымъ масломъ.

Примечания

править
  1. № 629. Картофель печеный. // Поварское искусство / Зеленко П.М.. — СПБ: Типография Суворина, 1902. — С. 161.. — 627 (585 нумерованных страниц + примечания) с.