Рецепт:Кальмары в сметане

Способ 1Править

Кальмары помыть и почистить, отварить в соленой воде до готовности, порезать мелко и на сковородку(воду не сливать, пригодится), добавить воды, в которой они варились, накрыть крышкой на 2-3 минуты. Делаем соус из сметаны и майонеза - смешать. Добавляем соус в кальмары, немного воды ,в которых варились кальмары, и тушим минут 10-15. Подавать горячими или холодными, очень вкусно!

Способ 2Править

Кальмары c овощами разморозить, ошпарить кипятком, снять пленку, нарезать соломкой, обжарить на сковороде 3-5 минут. Почистить лук, порезать и спассеровать его на другой сковороде до золотистого цвета. В неглубокую кастрюлю выложить обжаренные кальмары и лук, добавить сметану, помешать, посолить и тушить 10-15 минут. Также можно делать в томате.