Рецепт:Какай-шурпи (суп из субпродуктов)

ИнгредиентыПравить

  • ноги говяжьи или свиные 55 г
  • сердце 50 г
  • печень 25 г
  • легкие 50 г
  • лук репчатый 50 г
  • рубец 40 г
  • картофель 85 г
  • лук зеленый 10 г
  • специи, соль.

Рецепт приготовленияПравить

Обработанные сырые субпродукты, нарезанные кусочками, заливают холодной водой, проваривают 40-50 минут, добавляют нарезанный кубиками картофель, репчатый лук и доводят до готовности. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.