Жент


Категория:Десерты
Время:1 час
Сложность:Простой
Ингредиенты:пшено
творог
изюм
пчелиный мёд
сахарный песок
топлёное масло

Жент в Википедии
Category:Zhent на Викискладе


Жент или коспа́ у казахов, йент у башкир — национальное праздничное блюдо, изготавливаемое из пшенной крупы с добавлением различных инрегдиентов.

Состав

править
Возможные ингредиенты

Приготовление

править

Сливочное масло растопить на огне. Затем в масло добавить пшенную крупу (можно просяную или ячменную), творог, изюм и сахар. Получившуюся массу разогреть, перемешивая. Готовый жент завернуть в сосуд, сделанный из козьего желудка (на сегодняшний день вместо него используются полиэтиленовые пакеты) и поставить в холодное место, пока не остынет. Затвердевший жент разрезать ножом и подать к чаю.

Ссылки

править