Рецепт:Джуджа-кебаб
Джуджа-кебаб | |
---|---|
Категория: | Шашлыки |
Джуджа-кебаб — одно из блюд азербайджанской кухни
ИнгредиентыПравить
- Цыплята — 285 г.
- Сметана — 10 г.
- Лук репчатый — 30 г.
- Кинза — 15 г.
- Петрушка — 10 г.
- Наршараб — 25 г.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
ПриготовлениеПравить
Обрабатывают цыплят, разрезают вдоль на две половинки, солят, перчат и надевают на шампур. Смазывают сметаной и жарят на мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху украшают ломтиками лимона.