Рецепт:Джуджа-кебаб

Джуджа-кебаб
Категория:	Шашлыки

Джуджа-кебаб — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Цыплята — 285 г.
• Сметана — 10 г.
• Лук репчатый — 30 г.
• Кинза — 15 г.
• Петрушка — 10 г.
• Наршараб — 25 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Обрабатывают цыплят, разрезают вдоль на две половинки, солят, перчат и надевают на шампур. Смазывают сметаной и жарят на мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху украшают ломтиками лимона.