Рецепт:Гиймя-чыхыртма

Гиймя-чыхыртма
Категория:	Вторые блюда

Гиймя-чыхыртма — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Баранина — 163 г.
• Лук репчатый — 40 г.
• Масло топленое — 25 г.
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 12 г.
• Шафран — 0,1 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Из мякоти баранины с луком готовят фарш, добавляют соль, перец, настой шафрана и жарят на масле. После этого заливают маслом и выпекают в духовом шкафу. При подаче сверху посыпают зеленью.