Рецепт:Веджибургер
| Веджибургер | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Категория: | Фастфуд | ||
| Порций: | 2 | ||
| Сложность: |  | ||
Веджибургер (англ. Veggie burger) — это вегетарианский гамбургер.
Ингредиенты
править- булочки 4 штуки
- картофель вареный 4 штуки
- масло растительное 2 ст. ложки
- зерна горчицы 1/2ч. ложки
- перец чили 1 стручок
- кинза рубленая 2ст. ложки
- листья салата 4 штуки
- помидоры 2 штуки
- соль
Для чатни
править- арахис 2ст. ложки
- семена кунжута 1ст. ложка
- кокосовая стружка 1ст. ложка
- перец чили 3 стручка
Для кляра
править- мука пшеничная 100 граммов
- семена кориандра 2ст. ложки
- масло растительное 2ст. ложки
- вода по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление
править- Обжарить арахис, чтобы он стал коричневого цвета. Посолить, положить чили, семечки кунжута, кокосовую стружку. Потом положить в блендер.
- При приготовление кляра, перемешать муку с семенами кориандра, солью. Добавить воды. Тесто должно быть похоже на сметану.
- Смешать вместе нарезанный картофель, семена горчицы, растительное масло, рубленый чили и кинзу.
- Получившиеся котлеты, намажьте их кляр. Дальше жарьте их на растительном масле.
- Разрезать булочки для гамбургера, намазав обе части арахисовым чатни. Положить между хлеба картофельную котлету. Также вложить листок салата, кусочки помидора.