Рецепт:Бутерброд слоеный

Бутерброд слоеный
Категория:	Литовская кухня
Статья в Википедии [{{fullurl:commons:{{{Викисклад}}}|uselang=ru}} Изображения на Викискладе]

Состав

• Яйца (желтки) - 6 шт.
• Масло сливочное - 30 г.

Масса пасты желтковой:

• колбаса вареная (докторская) - 52 г.
• Масло сливочное - 17 г.

Масса колбасно-масляной смеси:

• Петрушка (зелень) - 12 г.
• Масло сливочное - 42 г.

Масса масла зеленого:

• Хлеб ржаной - 212 г.

Рецепт

Приготавливают три вида масляных смесей: яичный желток протирают и смешивают с маслом и солью; очищенную от оболочки колбасу или ветчину в форме мелко рубят, смешивают с маслом; подготовленную зелень петрушки мелко рубят и соединяют с маслом и солью.

Хлеб нарезают тонкими ломтиками толщиной 5 мм, которые намазывают масляными смесями, и кладут друг на друга, чередуя цвета масляных смесей, слегка нажимают и ставят на 2—3 ч в прохладное место. Затем бутерброд нарезают, придавая ему форму — прямоугольника, квадрата или ромба.

При подаче бутерброд можно украсить зеленью.