Рецепт:Биточки по-восточному

Биточки по-восточному

---

Категория:

Вторые блюда

Биточки по-восточному — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты

• Баранина — 330 г.
• Масло топлёное — 20 г.
• Лук репчатый — 60 г.
• Зелень — 5 г.
• Сумах — 3 г.
• Соль — по желанию
• Перец — по желанию

Приготовление

Из бараньего фарша формируют биточки по 55 грамм, потом их жарят в масле. При подаче сбоку укладывают мелко нашинкованный лук и сумах, сверху посыпают зеленью.