Рецепт:Банановые чипсы
Банановые чипсы | ||
---|---|---|
Категория: | Фастфуд | |
Время: | 90 минут | |
Сложность: | ||
Ингредиенты
править- 3 спелых банана
- Сок лимона[1].
Рецепт
править- Нагрейте духовку до 80-95 º C. Низкая температура не запечет, а скорее высушит бананы. Подготовьте противень, постелив на него пергаментную бумагу или силиконовую форму.[2].
- Очистите бананы. Нарежьте бананы на тонкие кружочки. Старайтесь, чтобы кружочки были одинаковой толщины. Так они лучше пропекутся.[3].
- Разложите кружочки на противне. Разложите их в один слой, не кладите друг на друга.
- Обрызгайте бананы свежевыжатым лимонным соком. Сок поможет вашим чипсам не почернеть и придаст им дополнительный привкус.
- Поместите противень в духовку. Готовьте чипсы в течение часа-полтора. Проверьте через час степень их готовности и, если они еще не готовы, то продолжите выпекать. Время приготовления может изменяться в зависимости от толщины кружочков.
- Извлеките противень из духовки. Дайте чипсам остынуть. Скорее всего, банановые чипсы будут еще мягкими и сочными, но они затвердеют по мере остывания.
Калорийность
правитьВитамины
править- Холин 21.3 мг
- Витамин PP (НЭ) (PP)1.16 мг
- Витамин PP (PP)0.71 мг
- Витамин В9 (В9)14 мкг
- Витамин В6 (В6)0.26 мг
- Витамин В5 (В5)0.62 мг
- Витамин В2 (В2)0.02 мг
- Витамин В1 (В1)0.09 мг
- Витамин С (C)6.3 мг
- Витамин К (K)1.3 мкг
- Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))0.24 мг
- Бета каротин 0.032 мг
- Витамин А (РЭ) (А (РЭ))4 мкг
Минеральные вещества
править- Цинк (Zn)0.75 мг
- Селен (Se)1.5 мкг
- Медь (Cu)0.21 мг
- Марганец (Mn)1.56 мг
- Железо (Fe)1.25 мг
- Фосфор (P)56 мг
- Натрий (Na)6 мг
- Магний (Mg)76 мг
- Кальций (Ca)18 мг
- Калий (K)536 мг