Балва — одно из блюд азербайджанской кухни

Ингредиенты[1]

править
  • Рис — 40 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Топленое масло — 30 г.
  • Лавашана[2] — 10 г.
  • Пшеничная мука — 15 г.
  • Шпинат — 40 г.
  • Кинза — 30 г.
  • Просвирняк — 30 г.
  • Лук зеленый — 15 г.
  • Соль — по желанию
  • Перец — по желанию

Приготовление

править

Рис варят 30 минут, затем добавляют мелко нарезанную зелень, болтушку из муки, далее масло, лавашану, перец, соль взбитое яйцо и доводят до готовности.

Примечания

править
  1. Балва // Азербайджанская кулинария / Ахмедов А.Д.. — Баку: Ишыг, 1987. — С. 49. — 232 с.
  2. паста из алычи

Примечания

править