Состав

править
  • тесто - 1 кг.
  • сыр - 400-500 г.
  • яйцо - 1 шт.

Приготовление

править
  1. Приготовить пресное тесто как на пельмени. Раскатать до толщины 5 мм.
  2. Раскатываются 5 пластин. Затем по-очереди пластины аккуратно опускают в кипящую воду и проваривают 7-10 минут.
  3. Достают первую пластину и выкладывают на противень. Тёртый сыр или подсоленный творог распределить по пластине, можно потереть немного сливочного масла.
  4. Затем кладется следующая пластина теста и так все пять слоев.
  5. Верхний слой оставляют пустым и смазывают желтком.
  6. Выпекают в духовке до готовности.