Рецепт:Ангелы на лошадях

Ангелы на лошадях
Категория:	Закуски
Статья в Википедии Изображения на Викискладе

Ангелы на лошадях (англ. Angels on horseback) — горячая закуска из устриц, завёрнутых в бекон.

Существует сходное блюдо "Дьяволы на лошадях", в котором устрица заменяется сухофруктами (финики или чернослив), начиненными сыром.

Ангелы на лошадях 1

Устриц обернуть тонкими полосками бекона. Проткнуть каждую шпажкой, приправить, поджарить и выложить на поджаренные тосты. Перед подачей посыпать панировочными сухарями и кайенским перцем.

См. также

• хангтаун фрай — омлет с обжаренными беконом и устрицами.

Ссылки

•  Snack Platter Catering Part 2 - Angels on Horseback (Bacon Wrapped Mussels / Oysters / Scallops)(англ.)
•  Devils on Horsebacks Recipe(англ.)
•  The Best Angels vs Devils on Horseback Recipe presented by Volpi Foods(англ.)