Коктейли/Peach & Herb
< Коктейли
Peach & Herb
- виски Hayes Parker Bourbon – 50 мл
- абсент Hypno – 5 мл
- персиковый ликер Marie Brizard Peche du Verder – 10 мл
- сахарный сироп из коричневого сахара демерара – 15 мл
- сок лимона – 30 мл
- яичный белок – 10 мл
В шейкер налейте бурбон, персиковый ликер, абсент, сироп и сок лимона.
Добавьте белок (он придаст коктейлю плотную текстуру и образует красивую пенку), лед и хорошо взбейте.
Отфильтруйте коктейль через ситечко в бокал рокс, заполненный кусочками льда.
источник: https://l-wine.ru/academy/trainlib/solntse-vozdukh-i-kokteyl-5-letnikh-retseptov-ot-romana-tabakova/