Коктейли/Gusano's Delight
< Коктейли
Gusano's Delight
- текила мескаль Espadin (60 мл)
- перечный ликер Ancho Reyes Chile (15 мл)
- нектар агавы (20 мл)
- пюре из авокадо и кинзы (45 мл)
- свежевыжатый лаймовый сок (30 мл)
Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, а затем процедить в бокал, обсыпанный sal de gusano — мексиканской приправой из перемолотых червей, каменной соли и перцев чили.
Домашнее пюре из авокадо и кинзы.
Нужно перемолоть в блендере нарезанный авокадо, 15 мл лаймового сока и несколько листьев кинзы.
Готовое пюре следует неделю настаивать в холодильнике перед использованием.