Коктейли/Эстония
< Коктейли
Эстония
- вино белое десертное – 0,5 литра;
- яблочный компот ~0,5 литра
- яблоки – 2 шт.;
- вода – 0,5 литра;
- сахарный песок – 2 чайные ложки;
- гвоздика (пряность) – 1 шт.;
- мелко нарезанная лимонная цедра – половина чайной ложки;
- лёд
- тонкие ломтики лимона или апельсина – по вкусу.
Приготовление компота:
Яблоки (с кожурой и сердцевиной) нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с горячей водой, добавить сахарный песок, гвоздику и довести до кипения.
Варить на небольшом огне 4-5 минут, добавить лимонную цедру, снять с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры, после чего процедить через сито.
Приготовление коктейля
Приготовленный яблочный компот смешать с белым десертным вином, охладить и разлить в порционные стаканы, в каждую порцию добавить тонкий ломтик лимона или апельсина и 3-4 кубика льда.
Подавать с соломинкой для коктейля.
источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/koktejl-estoniya