Коктейли/Шоколадный мартини
Шоколадный мартини
рецепт 60/45
править- Водка — 60 мл.
- Шоколадный ликер Crème de cacao — 45 мл.
- Шоколадные конфетки (для украшения) — 3 шт.
- Какао-порошок (для украшения) — 2 щепотки
- Кубики льда — 4 шт.
Смочите края бокала для мартини и опустите его в какао-порошок, чтобы получился ободок.
Возьмите шейкер, наполните его кубиками льда, залейте водку и ликер и хорошо взболтайте.
Затем процедите коктейль в подготовленный бокал и добавьте несколько небольших шоколадных конфет (или кусочков шоколада) внутрь бокала для украшения.
рецепт 50/50
править- Водка — 50 г
- Шоколадный ликер — 50 г
- Шоколадные драже для украшения
Смажьте наружный ободок бокала шоколадным ликером и обваляйте его в какао-порошке.
Влейте водку и шоколадный ликер в шейкер, наполненный кубиками льда. Энергично встряхните.
Процедите в подготовленный бокал.
Украсьте шоколадным драже (просто бросьте его в бокал).
Подавайте.
источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/shokolad-i-alkogol/
с шоколадным сиропом
править- Водка — 80 — 120 мл
- шоколадный сироп
- Тёмный шоколад — 120 г
- Сахар — 100 г
- Сливки любой жирности — 500 мл
- Вода — 60 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Шоколад крупно порубить или поломать на кусочки.
На среднем огне растопить шоколад со сливками и сахаром, постоянно помешивая. Смесь должна стать гладкой и однородной, а сахар — раствориться.
Добавить к шоколадной смеси воду и ванильный экстракт.
Влить водку (начать с 80 мл), хорошо перемешать, попробовать и при необходимости добавить ещё по вкусу.
Процедить получившийся напиток через сито и перелить в бутылку.
Хранить 1−2 недели. Перед подачей хорошо охладить.
источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/shokoladnyj-martini/