Шампарель

английское название: The Great Gatsby

  • апельсиновый Ликер драй оранж BOLS 10 мл
  • вишнёвый ликер мараскино BOLS 10 мл
  • травяной Ангостура биттер 3 мл
  • Ванильный сироп 10 мл
  • Желток перепелиного яйца 1 шт
  • Белок перепелиного яйца 15 мл
  • Лед в кубиках 200 г

Налей в шейкер ванильный сироп, ликер мараскино и ликер драй оранж

Наполни шейкер кубиками льда и взбей

Перелей через стрейнер в стопку

Аккуратно опусти в стопку желток перепелиного яйца

Налей в миску белок перепелиного яйца и взбивай венчиком несколько минут

Используя коктейльную ложку, уложи на коктейль слой взбитого белка

Укрась несколькими каплями ангостуры биттер

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/966-shamparel