Коктейли/Чича Морада

Чича Морада

английское название: Chicha Morada[1]

один из рецептовПравить

  • вода 5 литров
  • фиолетовая кукуруза 3–4 початка
  • ананас 1 шт. маленький
  • яблоко 1 шт
  • груша 1 шт
  • корица 1–2 палочки
  • гвоздика 10 бутонов
  • мускатный орех
  • душистый перец
  • сахар (лучше тростниковый) 1 ст.
  • лимон или лайм 4 шт
  • лед

Зерна отделите от початков. Можно ножом или просто покрутив вокруг оси.

Ананас нарежьте кольцами. В оригинальном рецепте нужна только кожура ананаса. Но можно использовать и мякоть.

Яблоко и грушу нарежьте крупными дольками. Фрукты можно класть любые и в произвольном количестве. Ананас - обязателен.

Кукурузу, в том числе и початки, дающие напитку благородный цвет, и фрукты залейте водой. Добавьте специи.

После закипания варите на маленьком огне около часа. Готовый напиток приобретет насыщенный бордово-фиолетовый цвет.

Всыпьте сахар. Остудите, добавьте лимонный или лаймовый сок и лед.

Пьют его через соломинку, чтобы не навредить зубной эмали.

источник: https://blog.comfy.ua/chicha-morada-freska-i-ovshala-kak-po-osobennomu-utolit-zhazhdu-v-letnijj-znojj/

  1. https://blog.comfy.ua/chicha-morada-freska-i-ovshala-kak-po-osobennomu-utolit-zhazhdu-v-letnijj-znojj/