Коктейли/Унесенные ветром

Унесенные ветром

английское название: Gone with the wind

названия:

• Унесенные ветром
• Эволюция

один из рецептов

• молоко – 150 мл;
• ореховый ликёр Амаретто – 35 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• клубничный ликер – 15 мл;
• ванильный сахар – по вкусу.

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, затем перелить в бокал для подачи.

источник: https://alcofan.com/koktejli-na-osnove-amaretto-dlya-doma.html

другой рецепт

• кофейный ликер Калуа – 25 мл;
• апельсиновый ликер Куантро или Трипл сек – 25 мл; (в некоторых рецептах прозрачный ликер Куантро заменяют самбукой)
• апельсиновый ликер Блю Кюрасао – 25 мл;
• сливки (максимум 11% жирности) – 25 мл;
• молотая корица – 1-2 щепотки.

1. В центральный бокал налить Калуа. Поверх уложить слой Куантро. Очень важно налить ликеры в указанной последовательности, они не должны смешаться, поскольку при поджигании Куантро горит, а Калуа – нет.

2. В одну стопку налить ликер Блю Кюрасао, в другую – сливки минимальной жирности. Стопки расставить по сторонам от бокала.

3. Поджечь Куантро (Трипл сек) в бокале, дать погореть 10-12 секунд, затем аккуратно посыпать пламя 1-2 щепотками корицы – появятся искорки.

4. Опустить трубочку на дно бокала. Начать пить нижний слой (ликер Калуа). Следить, чтобы трубочка не начала плавиться в горящем ликере.

5. Одновременно с втягиванием содержимого через трубочку вылить в бокал Блю Кюрасао и сливки. Резко выпить до дна залпом, можно слегка перемешивать ингредиенты трубочкой.

третий рецепт

• Односолодовый виски из лоуленда Auchentoshan 40 мл
• Апельсиновый биттер 1 мл (1 дэш)
• Персиковый биттер 1 мл (1 дэш)
• Сироп бузины Monin 20 мл
• Сахарный сироп Monin 5 мл
• Мята 3 г (10 листьев давленая мята и листики для украшения)
• Шафран 1 г (давленый шафран)
• Дробленый лед 200 г

1 Положи в хайбол мяту, щепотку шафрана и подави мадлером

2 Наполни хайбол дробленым льдом доверху

3 Налей сахарный сироп, сироп бузины и односолодовый виски из Лоуленда

4 Добавь персиковый биттер и апельсиновый биттер и аккуратно размешай коктейльной ложкой

5 Досыпь немного дробленого льда

6 Укрась листиками мяты

источник: https://www.yumania.ru/cocktails/evoliutsiia

см.также

• Эволюшен

ром с травяным ликёром, добавление ревневого биттера, медовым сиропом, лаймовым соком, белком яйца и базиликом