Коктейли/Том и Джерри

Том и Джерри

английское название: Tom and Jerry

один из рецептов

• Молоко – 150 мл;
• Коньяк – 25 мл;
• Тёмный ром – 25 мл;
• Сахарная пудра – 10 г.
• Яйцо – 1 шт;
• мускатный орех молотый – 1 гр (украшение)

Метод: стир. Белок яйца взбивается отдельно, желток взбивается с сахарной пудрой, затем все это смешивается с крепкой частью и молоком и посыпается тертым мускатным орехом.

Бокал подачи: кофейная чашка

источник: https://ligabar.ru/blog/tom-i-dzherri/

см.также:

• https://ru.inshaker.com/cocktails/61-tom-i-dzherri

другой рецепт

• горячее молоко 200 мл
• коньяк 30 мл;
• ром 30 мл
• сахарный сироп 15 мл
• яйцо;
• молотый мускатный орех.

Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.

Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.

Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.

Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.

источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/molochnye-alkogolnye-koktejli.html

третий рецепт

Заранее приготавливаемая смесь

• сахар 1 кг
• яйца 12 шт
• ямайский ром 30 мл
• молотая корица 1 1⁄2 ч. л.
• молотая гвоздика 1⁄2 ч. л.
• молотый душистый перец 1⁄2 ч. л.

Белки взбить в твердую пену, а желтки так, чтобы они стали жидкими, как вода.

Смешать все вместе, добавить специи и ром.

Сгустить сахаром до консистенции жидкого теста.

Сам коктейль

• бренди 60 мл
• заранее приготовленная смесь 1 ст.л.
• горячее молоко
• молотый мускатный орех

При подаче 1 ст. л. полученной смеси смешать с бренди и долить бокал горячим молоком, сверху посыпать молотым мускатным орехом.

Выпить, пока не осядет пена.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-surprise-zima.html