Коктейли/Сангрита

Сангрита

английское название: Sangrita[1]

Самый распространённый современный рецепт (на основе традиционного)Править

  • свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл
  • свежевыжатый сок лайма 25-30 мл
  • свежевыжатый гранатовый сок 15 мл
  • острый молотый перец (чили или кайенского) либо острый соус типа Tabasco 1/4 чайной ложки
  • перец халапеньо 1-2 кружка

источник: w:Сангрита

Самый распространённый «томатный» рецепт (нетрадиционный)Править

  • свежевыжатый томатный сок 2 части
  • свежевыжатый апельсиновый сок 1 часть
  • свежевыжатый сок лайма 1/2 части
  • мелкопорубленный зелёный перец чили по вкусу

источник: w:Сангрита

мексиканскийПравить

  • томатный сок 5 частей
  • сок лайма 2 части
  • апельсиновый сок 1 часть
  • смесь соусов Jugo Maggi, Salsa Valentina, Worcestershire и Tabasco (original) по вкусу.

источник: w:Сангрита

ещё рецептПравить

  • красные помидоры – 850 грамм (томатное пюре)
  • апельсины – 3 штуки (апельсиновый сок)
  • лайм – 2 шутки (лаймовый сок)
  • репчатый лук – 100 грамм (луковое пюре)
  • перец чили (молотый) – 2 чайные ложки;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • сахар – 0,5 чайной ложки.

Лаймы заменяются одним лимоном среднего размера.

При желании в состав еще можно добавить 10-15 мл красного соуса «Тобаско», 50-60 грамм сельдерея и 100 грамм свежих огурцов.

1. Помидоры очистить от кожицы и семян. Полученную мякоть взбить блендером до состояния пюре.

2. Из апельсинов и лаймов выжать сок. Если нет соковыжималки, можно разрезать цитрусы на дольки и выдавить сок вручную.

3. Лук порезать мелкими кусочками, затем измельчить блендером до однородной массы. Если используются другие овощи, сделать с ними то же самое.

4. Смешать в кувшине томатное пюре, сок, овощи, перец, сахар и соль.

5. Готовую смесь поставить в холодильник на 1-2 часа.

источник: https://alcofan.com/domashnyaya-sangrita.html

также рецептПравить

  • томатный сок 450 мл
  • свежевыжатый грейпфрутовый сок 150 мл
  • сок лайма 45 мл
  • острый соус 60 мл
  • перец халапеньо, можно с семенами, чтобы было поострее половинка
  • свежемолотый чёрный перец полторы ложки
  • соль чайная ложка

Смешать ингредиенты, пока не растворится соль, дать постоять 15 – 30 минут, затем вынуть перец халапеньо и его семена.

Поставить в холодильник часа на два для охлаждения. Подавать со стопками текилы.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/alkogol-kak-sposob-ozhivit-ovoschnye-kokteyli

ещё рецептПравить

  • томатный сок – 600 мл;
  • апельсиновый сок – 300 мл;
  • лайм – 140 грамм (лаймовый сок)
  • соль – 1 грамм;
  • сельдерей – 80 грамм;
  • огурец – 160 грамм;

черный молотый перец – 1 грамм; красный соус Тобаско – 20 мл.

В кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки.

Затем сок, выжатый из двух лаймов.

Последними добавляются соль и перец.

Все ингредиенты перемешать ложкой.

источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-frieda-tekila-madras.html

и ещё рецептПравить

1

  • Серебряная текила Sierra 1 л

2

  • Томатный сок 600 мл
  • Апельсиновый сок 300 мл
  • Лаймовый сок 60 мл
  • Огурец 150 г (1 шт)
  • Сельдерей 37 г (половинка стебля в коктейль и стебель для украшения)
  • перечный Табаско соус красный 20 мл
  • Соль 5 г (1 к. ложка)
  • Черный перец молотый 5 г (1 к. ложка)

Положи в кувшин нарезанные маленькими кусочками небольшой огурец и сельдерея

Налей лаймовый сок, апельсиновый сок, томатный сок и табаско соус красный

Добавь соль и черный перец молотый и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Укрась стеблем сельдерея

Разлей серебряную текилу и сангриту по стопкам

Выпей текилу и запей сангритой

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/802-sangrita

другие рецептыПравить

см.такжеПравить

текила и арбузный, гранатовый, апельсиновый и лаймовый сок с гранатовым сиропом, рыбным соусом и чёрным молотым перцем

ПримечанияПравить