Коктейли/Сангрита
английское название: Sangrita[1]
Самый распространённый современный рецепт (на основе традиционного)
править- свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл
- свежевыжатый сок лайма 25-30 мл
- свежевыжатый гранатовый сок 15 мл
- острый молотый перец (чили или кайенского) либо острый соус типа Tabasco 1/4 чайной ложки
- перец халапеньо 1-2 кружка
источник: w:Сангрита
Самый распространённый «томатный» рецепт (нетрадиционный)
править- свежевыжатый томатный сок 2 части
- свежевыжатый апельсиновый сок 1 часть
- свежевыжатый сок лайма 1/2 части
- мелкопорубленный зелёный перец чили по вкусу
источник: w:Сангрита
мексиканский
править- томатный сок 5 частей
- сок лайма 2 части
- апельсиновый сок 1 часть
- смесь соусов Jugo Maggi, Salsa Valentina, Worcestershire и Tabasco (original) по вкусу.
источник: w:Сангрита
ещё рецепт
править- красные помидоры – 850 грамм (томатное пюре)
- апельсины – 3 штуки (апельсиновый сок)
- лайм – 2 шутки (лаймовый сок)
- репчатый лук – 100 грамм (луковое пюре)
- перец чили (молотый) – 2 чайные ложки;
- соль – 1 столовая ложка;
- сахар – 0,5 чайной ложки.
Лаймы заменяются одним лимоном среднего размера.
При желании в состав еще можно добавить 10-15 мл красного соуса «Тобаско», 50-60 грамм сельдерея и 100 грамм свежих огурцов.
1. Помидоры очистить от кожицы и семян. Полученную мякоть взбить блендером до состояния пюре.
2. Из апельсинов и лаймов выжать сок. Если нет соковыжималки, можно разрезать цитрусы на дольки и выдавить сок вручную.
3. Лук порезать мелкими кусочками, затем измельчить блендером до однородной массы. Если используются другие овощи, сделать с ними то же самое.
4. Смешать в кувшине томатное пюре, сок, овощи, перец, сахар и соль.
5. Готовую смесь поставить в холодильник на 1-2 часа.
также рецепт
править- томатный сок 450 мл
- свежевыжатый грейпфрутовый сок 150 мл
- сок лайма 45 мл
- острый соус 60 мл
- перец халапеньо, можно с семенами, чтобы было поострее половинка
- свежемолотый чёрный перец полторы ложки
- соль чайная ложка
Смешать ингредиенты, пока не растворится соль, дать постоять 15 – 30 минут, затем вынуть перец халапеньо и его семена.
Поставить в холодильник часа на два для охлаждения. Подавать со стопками текилы.
источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/alkogol-kak-sposob-ozhivit-ovoschnye-kokteyli
ещё рецепт
править- томатный сок – 600 мл;
- апельсиновый сок – 300 мл;
- лайм – 140 грамм (лаймовый сок)
- соль – 1 грамм;
- сельдерей – 80 грамм;
- огурец – 160 грамм;
черный молотый перец – 1 грамм; красный соус Тобаско – 20 мл.
В кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки.
Затем сок, выжатый из двух лаймов.
Последними добавляются соль и перец.
Все ингредиенты перемешать ложкой.
источник: https://alcofan.su/koktejli/koktejl-frieda-tekila-madras.html
и ещё рецепт
править1
- Серебряная текила Sierra 1 л
2
- Томатный сок 600 мл
- Апельсиновый сок 300 мл
- Лаймовый сок 60 мл
- Огурец 150 г (1 шт)
- Сельдерей 37 г (половинка стебля в коктейль и стебель для украшения)
- перечный Табаско соус красный 20 мл
- Соль 5 г (1 к. ложка)
- Черный перец молотый 5 г (1 к. ложка)
Положи в кувшин нарезанные маленькими кусочками небольшой огурец и сельдерея
Налей лаймовый сок, апельсиновый сок, томатный сок и табаско соус красный
Добавь соль и черный перец молотый и аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась стеблем сельдерея
Разлей серебряную текилу и сангриту по стопкам
Выпей текилу и запей сангритой
другие рецепты
правитьсм.также
править- текила и арбузный, гранатовый, апельсиновый и лаймовый сок с гранатовым сиропом, рыбным соусом и чёрным молотым перцем