Коктейли/Ромовый эггног

Ромовый эггног

  • Ром — 50 г
  • Жирные сливки — 30 г
  • Сахарный песок — 2 ч.л.
  • Куриное яйцо — 1 шт
  • пряности
    • Экстракт миндаля — ½ ч.л.
    • Ванильный экстракт — ½ ч.л.
  • Тертая корица и мускатный орех для украшения

Разделите яйцо на желток и белок.

Взбейте желток миксером.

Взбейте белок с сахаром (1 ч.л.)

Постепенно, с помощью столовой ложки, переложите взбитый белок к взбитому желтку.

В отдельной миске взбейте сливки с экстрактами миндаля и ванили и оставшимся сахаром до образования густой массы.

Медленно перелейте взбитые сливки в яичную смесь.

Влейте ром и осторожно перемешайте.

Охладите в холодильнике в течение ночи.

Подавайте в бокале для мартини, украсив тертым мускатом и корицей

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/jeggnog-istorija-i-recepty/#-nbsp