Коктейли/Пунш Gaspare

Пунш GASPARE

• красное вино 2 бутылки
• апельсиновый ликер три четверти стакана
• биттер с ароматическими травами и цитрусом (лучше Campari) три четверти стакана
• сахар Полстакана
• клюквенный сок 5-6 стаканов
• свежая или замороженная клюква Стакан
• изюм Полстакана
• Цедра апельсина от 1 апельсина
• пряности
  • корица 6 стручков
  • гвоздика 10 щепоток
  • анис 6 щепоток
  • цельный мускатный орех 1 орех
  • экстракт миндаля 1 чайная ложка

Перебери ягоды клюквы, отбирая самые лучшие из них. Промой их.

Положи клюкву в кастрюлю вместе с изюмом, апельсиновой цедрой, стручками крицы, гвоздикой, мускатным орехом и клюквенным соком.

Доведи смесь до кипения, закрой кастрюлю крышкой и оставь томиться на медленном огне на 20 минут.

Затем добавь вино с сахаром и томи напиток в течении 6-8 минут. Но не позволяй ему закипеть!

Затем – добавь биттер, апельсиновый ликер и экстракт миндаля.

Перед распитием удали из кастрюли разваренные ягоды.

Украсить бокал пунша можно стручками корицы и звездочками аниса.

источник: https://mport.ua/zdorove/alkogol/769191-alkogol-vesny-top-5-luchshih-koktejlej-sezona