Коктейли/Пунш яично-молочный с водкой и коньяком
< Коктейли
Пунш яично-молочный с водкой и коньяком
- водка – 150 мл;
- коньяк – 100 мл; (коньяк можно заменить тёмным ромом)
- сахарный песок – 8 ст. ложек;
- молоко – 0,5 литра;
- сливки жирностью 33%-35% - 0,25 литра;
- яйцо куриное – 6 шт.;
- тёртый мускатный орех – по вкусу (примерно 2-3 щепотки).
- ванильный сахар 1/2 чайной ложки
Яйца тщательно взбить с сахарным песком (кристаллики сахара должны раствориться), добавить холодное молоко, коньяк, водку и тщательно перемешать.
Холодные сливки взбить до состояния густой пены и перемешать с яично-молочной массой.
Напиток перелить в бокалы или чашки и сверху слегка посыпать тёртым мускатным орехом.
источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-holodny-e/punsh-yaichno-molochnyj-s-vodkoj-i-konyakom