Коктейли/Пунш кофейный горячий

Пунш кофейный горячий

• коньяк или ром – 100 мл;
• вино красное сухое – 0,25 литра;
• кофе ~ 0,4 литра
  • вода – 0,4 литра;
  • кофе молотый – 4-5 чайных ложек;
• сахарный песок – 6 чайных ложек.
• тёртая лимонная и апельсиновая цедра – по 1 чайной ложке;

В воду положить цедру лимона и апельсина, сахарный песок и довести до кипения.

Добавить молотый кофе, перемешать, закрыть крышкой и настоять 3-5 минут, после чего процедить через тонкое сито.

Красное сухое вино нагреть до горячего состояния, и вместе с коньяком или ромом добавить в кофейный настой.

Готовый кофейный пунш перелить в чашки или стаканы.

источник: https://sov-obshchepit.ru/napitki-goryachie/punsh-kofejnyj-goryachij