Коктейли/Подлесок

Подлесок

английское название: Sottobosco

  • виски Бурбон Woodford Reserve 30 мл
  • Ореховый ликер 5 мл
  • фруктово-травяной красный биттер Campari 30 мл
  • рисовое вино Саке 10 мл
  • Апельсиновый сок 30 мл
  • Трюфельное масло 3 мл
  • Ростки гороха с приправами 3 шт (для украшения)
  • Черный шоколад 5 г
  • Апельсиновая цедра 1 шт
  • Лед в кубиках 380 г

Наполни хайбол кубиками льда доверху

Налей в шейкер ореховый ликер, красный вермут (? - нет в рецепте) и саке

Добавь трюфельное масло, красный биттер и бурбон

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер в хайбол

Налей в сифон апельсиновый сок и черный шоколад

Закрой сифон и взбей 3-4 раза

Укрась коктейль пеной из сифона, апельсиновой цедрой и ростками гороха

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1365-podlesok