Коктейли/Плантаторский пунш
английское название: Planter’s Punch[1]
названия:
по рецепту журнала Fun править
- ром три бокала
- сахар два бокала
- лимонный сок один бокал
- холодной воды четыре бокала
источник: w:Плантаторский пунш
по рецепту The New York Times править
- ром Old Jamaica (что это?) 3 части
- сахара 1,5 части
- лаймовый сок 2 части
- воды 4 части
источник: w:Плантаторский пунш
официальный рецепт править
- тёмный ром 45 мл
- гранатовый сироп гренадин 10 мл
- сахарный сироп 10 мл
- биттер ангостура 3—4 капли
- апельсиновый сок 35 мл
- ананасовый сок 35 мл
- лимонный сок 20 мл
Все ингредиенты кроме ангостуры смешиваются в шейкере и сцеживаются в высокий бокал.
Затем добавляется ангостура и гарнир из коктейльной вишни и дольки ананаса.
источник: w:Плантаторский пунш
см.также:
ещё рецепт править
- Темный ром 20 мл
- Белый ром 20 мл
- апельсиновый ликер драй оранж BOLS 10 мл
- имбирный ликер фалернум 5 мл
- травяной Ангостура биттер 1 мл (1 дэш)
- гранатовый ликёр Гренадин 5 мл
- Сахарный сироп 10 мл
- Апельсиновый сок 40 мл
- Ананасовый сок 40 мл
- Лаймовый сок 10 мл
- Ананас 30 г (долька для украшения)
- Апельсин 30 г (кружок для украшения)
- Ананасовые листья 1 шт
- Коктейльная вишня красная 5 г
- Лед в кубиках 400 г
Наполни харрикейн кубиками льда доверху
Налей в шейкер лаймовый сок, апельсиновый сок и ананасовый сок
Добавь сахарный сироп, гренадин, ангостуру биттер, ликер фалернум, ликер драй оранж, белый ром и темный ром
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в харрикейн
Укрась кружком апельсина, листом и долькой ананаса, коктейльной вишней
источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/50-punsh-plantatora
также рецепт править
- Ром Гавана Клаб 3 года 20 мл
- Ром Гавана Клаб Эспесиаль 20 мл
- гранатовый сироп Гренадин 15 мл
- Апельсиновый сок 40 мл
- Ананасовый сок 40 мл
- Лимонный сок 30 мл
Украшение
- 5 бутонов Мяты
Шейк энд Стрейн
источник: https://studfile.net/preview/5373668/