Коктейли/Острая солёная собака

Острая солёная собака

• Водка — 150 г
• острый простой сироп ? мл
• Свежий грейпфрутовый сок — 1 стакан
• Морская соль
• Лёд

Потрите ободок коктейльного стакана долькой грейпфрута, и обмакните влажный ободок в блюдце с солью. если нет морской — годится обычная каменная, грубого помола.

Добавьте в бокал лёд, крупные куски.

Смешайте в шейкере сок грейпфрута (конечно, свежевыжатый, никакого сахара и консервантов!), водку и острый простой сироп. Встряхните.

Влейте коктейль через ситечко в бокал со льдом.

Украсьте дольками перца — и можно подавать.

Острый простой сироп.

Возьмите маленькую кастрюльку, влейте воду, засыпьте сахарный песок.

Порежьте на дольки острый перчик (не надо превращать его в пыль, пусть будут колечки).

Добавьте перец к сиропу и варите смесь на медленном огне 8−10 минут, чтобы сироп чуть загустел.

Снимите с огня.

Этот сироп можно хранить в холодильнике несколько дней.

источник: https://xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/koktejli-s-zhguchim-percem/