Коктейли/Орсини

Орсини

английское название: Orsini

  • Водка Finlandia 35 мл
  • Коньяк Hennessy 10 мл
  • Кофейный ликер BOLS 2 мл (2 дэш)
  • Красный вермут 45 мл
  • Кофе терпентинный 15 г
  • молочная пена
    • Молоко 75 мл
    • Белок перепелиного яйца 25 мл
    • Вода из цветков апельсина 3 мл (3 дэш)
  • Ваниль в стручках 5 г (для украшения)
  • Кокосовая стружка 3 г
  • Кунжут 1 г
  • Лед в кубиках 200 г

Налей в шейкер кофе терпентинный, красный вермут и коньяк

Добавь кофейный ликер и водку

Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей

Перелей через стрейнер в рокс

Налей в сифон белок перепелиного яйца, молоко и воду из цветков апельсина

Закрой сифон и взбей 3-4 раза

Перелей пену в миску и поставь на рокс

Укрась кунжутом, кокосовой стружкой и ванилью в стручках

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1392-orsini

см.также: