Коктейли/Орсини
< Коктейли
Орсини
английское название: Orsini
- Водка Finlandia 35 мл
- Коньяк Hennessy 10 мл
- Кофейный ликер BOLS 2 мл (2 дэш)
- Красный вермут 45 мл
- Кофе терпентинный 15 г
- молочная пена
- Молоко 75 мл
- Белок перепелиного яйца 25 мл
- Вода из цветков апельсина 3 мл (3 дэш)
- Ваниль в стручках 5 г (для украшения)
- Кокосовая стружка 3 г
- Кунжут 1 г
- Лед в кубиках 200 г
Налей в шейкер кофе терпентинный, красный вермут и коньяк
Добавь кофейный ликер и водку
Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
Перелей через стрейнер в рокс
Налей в сифон белок перепелиного яйца, молоко и воду из цветков апельсина
Закрой сифон и взбей 3-4 раза
Перелей пену в миску и поставь на рокс
Укрась кунжутом, кокосовой стружкой и ванилью в стручках
источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/1392-orsini
см.также: