Коктейли/Не дразните пчел
< Коктейли
Не дразните пчел
английское название: Don’t tease the bees
- джин, настоянный на медовых сотах 40 мл
- ликёр из бузины 10 мл
- вермут, настоянный на таволге 20 мл
- медовый сироп с пчелиной пыльцой 10 мл
- свежевыжатый сок грейпфрута 20 мл
- свежевыжатый сок лимона 15 мл
- пастеризованный яичный белок 15 мл
Взбить в шейкере все ингредиенты и процедить через сито в бокал «олд фэшн» на крупный кусок льда.
Для того чтобы пена получилась пышной, взбивай коктейль сначала с двумя небольшими кусочками льда, а затем досыпь в шейкер лед и еще раз взбей напиток (так он охладится до необходимой температуры).
Посуду для подачи коктейля стоит также охладить в морозилке.
Как только ты сервировал коктейль в бокал, необходимо распылить над его поверхностью из спрея дымный виски.
Финальным жестом укрась бокал ломтиком юдзу-шоколада.