Коктейли/Мотоциклетная коляска

Мотоциклетная коляска

Названия:

• Мотоциклетная коляска
• Коляска мотоцикла
• Сайдкар
• Сайд кар

английские названия:

• Side car
• Sidecar

рецепт 40/20/20

• коньяк 40 мл,
• апельсиновый ликёр куантро – 20 мл,
• лимонный сок – 20 мл.

Смочить края рюмки водой, опустить в сахар и дать подсохнуть.

Ингредиенты коктейля смешать в шейкере со льдом.

Аккуратно процедить в бокал, украсить кожурой лимона или апельсина.

источник: http://alkogol.news/interesnye-facty/shest-kokteyley-sostoyaschih-iz-3-h-komponentov

рецепт 45/ 1

• коньяк 45 мл
• торт (?) 30 мл
• лимонный сок 15 мл

В шейкер добавить коньяка, торта и лимонного сока.

Встряхнуть и процедить в стакан со льдом.

источник: https://vk.com/@spiritshunters-eti-klassicheskie-kokteili-byli-izobreteny-v-barah-otelei-na

рецепт 45/ 2

• Коньяк Hennessy 45 мл
• апельсиновый ликёр Трипл сек BOLS 30 мл
• Сахарный сироп 5 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Вода без газа 15 мл
• Сахарный песок 5 г (для окаёмки)
• Лед в кубиках 200 г

Сделай на коктейльном бокале сахарную окаемку

Налей в шейкер лимонный cок воду без газа и сахарный сироп

Добавь ликер трипл сек и коньяк

Наполни шейкер кубиками льда и взбей

Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал

источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/59-saydkar

рецепт 50/20/10

• коньяк 50 мл
• апельсиновый ликёр 20 мл
• лимонный сок из четверти лимона (~10 мл)

Переверни бокал, окуни его в лимонный или лаймовый сок, а затем в сахар или лучше — в сахарную пудру.

Тем временем в в шейкере намешать коньяка и апельсиновый ликер.

Выжать изрядно немного (примерно четверть) лимона. Добавлять кубики льда и взбивать.

Тебе понадобится стрейнер или сито, чтобы через них залить коктейль в бокал безо всякой крупной взвеси и частиц.

Украсить можно тем же лимоном.

источник: https://www.maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/mens-cocks/

рецепт 50/20/20

• коньяк 50 мл
• апельсиновый ликёр трипл-сек 20 мл
• лимонный сок 20 мл

источник: w:Сайдкар (коктейль)

см.также:

• https://ligabar.ru/blog/stati/klassicheskie-kokteili-mira/
• http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-sajdkar.html
• https://wowfood.club/6418-kokteyl-quotsayd-karquot.html

рецепт 50/20/.../20

• коньяк – 50 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• сахар – 10 грамм (необязательно);
• лимонный сок – 20 мл;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Коньяк должен быть качественным, дешевые отечественные бренди портят коктейль.

Используйте апельсиновый ликер Куантро или Трипл Сек, другие марки искажают вкус.

Подходит только свежевыжатый лимонный сок без добавок и консервантов, заменять его лаймом нельзя.

1. Сделать на бокале сахарную каемку, смочив края в лимонном соке и окунув их в сахар (по желанию). С кромкой коктейль становится слаще.

2. Смешать в шейкере коньяк, ликер, сок и лед.

3. Готовый Сайдкар перелить через стрейнер (ситечко) в бокал.

источник: https://alcofan.com/recept-koktejlya-sajdkar-v-domashnix-usloviyax.html

рецепт 50/25/20

• Коньяк Louis Royer VSOP – 50 мл
• апельсиновый ликёр Marie Brizard Triple Sec – 25 мл
• Сок лимона – 20 мл

В шейкер налить коньяк, апельсиновый ликер, сок лимона, добавить лед и хорошо взбить.

Края бокала украсить сахарной кромкой.

Отфильтровать коктейль в охлажденный бокал.

источник: https://l-wine.ru/pickup/set-likerov-bessmertnaya-klassika/

рецепт 6:3:1

• коньяк 6/10
• апельсиновый ликер Cointreau 3/10
• лимонный сок 1/10

В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить ингредиенты, взбить.

Отфильтровать в коктейльный бокал.

источник: https://ingeneryi.info/blog/napitok/news/3982-sayd-kar-kolyaska-motocikla.html

вариант французской школы

• коньяк 1 часть
• апельсиновый ликёр куантро 1 часть
• лимонный сок 1 часть

источник w:Сайдкар_(коктейль)

см.также: https://warhead.su/2017/12/30/voennoalkogolnaya-desyatka-spisok-luchshih-militarikokteyley

вариант английской школы

• коньяк 2 части
• апельсиновый ликёр куантро 1 часть
• лимонный сок 1 часть

источник w:Сайдкар_(коктейль)

кубинский

• белый ром 30 мл
• апельсиновый ликёр «Cointreau» 30 мл
• лаймовый сок 30 мл

В шейкер влейте по 30 мл «Куантро», белого рома и лаймового сока.

Взбейте его содержимое и перелейте в охлажденный заранее бокал.

Для украшения используйте спиральку из цедры лайма или лимона.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-kuantro.html

с шампанским

• Игристое вино охлажденное (желательно получше) - 1/2 стакана
• Коньяк - 1 ст. л.
• Апельсиновый ликер типа Куантро (охлажденный) - 2 ст. л.
• Долька лимона (или сок)
• Лимонная цедра для украшения (по желанию)

Берем бокал для шампанского наливаем и смешиваем коньяк и апельсиновый ликер.

Далее долить туда немного вина, затем все перемешать.

Добавляем еще немного лимонного сока и украшаем.

источник: https://alcogolik.net/topic685/

см.также

• Японский сайдкар

рисовое вино с абрикосовым ликёром, сахарным сиропом и лимонным соком

• Gosling's Sidecar

ром с апельсиновым ликёром, сахаром и лимонным соком