Коктейли/Маковое молоко
< Коктейли
Маковое молоко
английское название: Aguonų pienas[1]
- маковые семяна 50 гр. (около 3-х ст. л.)
- питьевая вода 250 мл.
- финики без косточек 3-5 шт или мед
- кэроб, ваниль, кардамон или другие специи по вкусу
Финики очистить от косточек, выложить вместе с маком в чашу блендера. Добавить 1-2 ст. л. воды и взбить.
Затем долить воды и снова включить блендер. Маковые семечки должны дать белый сок. Время взбивания блендером зависит только от его мощности. Возможно, вам будет достаточно и 2-3 мин., а может и более 5-10 мин.
Постепенно доливая воду, следует перетирать мак до полного размельчения. Вода окрасится в белый цвет, и уже можно будет попробовать на вкус. Возможно вам захочется добавить еще фиников для сладости.
Теперь нужно процедить семечки через мелкое сито, отделив жмых от молока.
Процедить через сито.