Коктейли/Зеленый мексиканец
Зеленый мексиканец
английское название: Green mexican[1]
базовый рецепт шота править
- серебряная (прозрачная) текила – 25 мл.
- ликер из зеленого банана «Пизанг Амбон» – 25 мл;
- свежий лимонный сок – 10 мл;
Все ингредиенты нужно укладывать слоями, это главная сложность в приготовлении.
1. В рюмку (шот) налить банановый (дынный) ликер.
2. Аккуратно барной ложечкой или по кончику ножа поверх ликера добавить лимонный сок (второй слой).
3. Этим же способом налить текилу поверх сока (третий слой).
4. Выпить рюмку залпом сразу после приготовления, так как коктейль быстро расслаивается, теряя во вкусе.
5. Закусить долькой, апельсина, лимона или лайма (по желанию).
источник: https://alcofan.com/zelenyj-meksikanec-koktejl-ne-imeyushhij-otnosheniya-k-meksike.html
см.также:
рецепт большого коктейля править
- текила 90 мл
- дынный ликёр «Мидори» 90 мл
- лаймовый сок 90 мл
Смешать текилу, дынный ликер «Мидори» и сок лайма, добавить лед.
модификации править
Многие бармены заменяют банановый ликер более распространённым дынным аналогом «Мидори», уверяя, что вкус почти не меняется.
- с синим «Блю Кюрасао» получается «Голубой мексиканец»,
- с кофейным ликером получается «Коричневый»,
- с «Голден страйк», содержащим сусальное золото, – «Золотой».
источник: https://alcofan.com/zelenyj-meksikanec-koktejl-ne-imeyushhij-otnosheniya-k-meksike.html