Коктейли/Горячий шоколад с красным вином
< Коктейли
Горячий шоколад с красным вином
- фруктовое красное вино (Пино-нуар, Шираз, Божоле) 80 мл
- молоко 240 мл
- горький чёрный шоколад 170 г
- вода 150 мл
- кошерная соль щепотка
- сахар на гарнир
Разломанный шоколад поместить в небольшую кастрюлю с толстым дном, добавить вино и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного расплавления шоколада (около 3 минут).
Добавить воду, молоко и соль, довести до кипения и варить ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
Перелить в 2 жаропрочных кружки и, по желанию, добавить сверху по щепотке сахара.
источник: https://therumdiary.ru/koktejli/wine-cocktails.html