Коктейли/Горячее пиво с корицей
< Коктейли
Горячее пиво с корицей
- пиво 1 л
- сахар 1—2 ст. л.
- яичные желтки 3 шт
- пряности
- лимон 1 шт (цедра лимона)
- гвоздика 3- 4 бутона
- корица 1 щепотка
В кастрюлю налить любое пиво, добавить корицу, гвоздику, цедру лимона, поставить на огонь и вскипятить.
Яичные желтки тщательно растереть с сахаром (до образования пены), влить их в кастрюлю с кипящим пивом, убавить огонь и готовить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. (горячее пиво не должно вновь закипеть, чтобы желтки не сварились)
Загустевший напиток разлить в высокие бокалы и подать к столу.
источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-i-drugie-napitki-na-osnove-piva.html